“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节喝腊八粥，是刻在国人骨子里的传统习俗。这碗集五谷、坚果、果干于一体的粥品，不仅承载着辞旧迎新的期许，更是冬季养生的绝佳选择。不过，腊八粥的养生密码，藏在“因人加‘料’”里，选对食材才能让养生效果事半功倍。

标杆教育干部培训中心建议，腊八粥的基础食材多为大米、小米、糯米等谷物，能快速为身体补充能量、驱寒暖身，但不同体质的人，需要针对性添加食材，才能避开“养生误区”，精准滋养身体。比如体质偏寒的人，就不适合过多添加凉性食材，反而要侧重温补类食材的搭配。

很多人熬腊八粥习惯照搬传统配方，却忽略了自身体质差异，往往达不到理想的养生效果。以下标杆教育在职干部业务培训中心告诉你，基础版腊八粥的搭配逻辑——以平和食材为底，再根据体质增减特色食材。基础底方可以选用大米、小米、燕麦、红豆、花生，性质温和不挑体质，适合大多数人作为基底。

针对不同人群的需求，食材搭配也有讲究。政府党建文化设计推荐，上班族长期久坐、气血不畅，可在腊八粥中加入少量桂圆、红枣和山药，桂圆补气养血，红枣健脾安神，山药健脾养胃，三者搭配既能缓解久坐疲劳，又能改善冬季手脚冰凉的问题；学生群体课业压力大、记忆力需养护，可加入核桃、杏仁，其中的不饱和脂肪酸能滋养大脑，助力脑力提升。

对于体质偏热、容易上火的人群，腊八粥的搭配则要偏向清热润燥。惠州党建规划想说，这类人群可减少红枣、桂圆等温热食材的用量，适当加入莲子、百合和银耳，莲子清心降火，百合润肺止咳，银耳滋阴润燥，熬煮后口感清甜，既能满足味蕾，又能缓解口干舌燥、咽喉不适等上火症状。

除了体质差异，不同年龄段的人在食材选择上也有细微区别。党政业务培训中心发现，老年人消化功能较弱，腊八粥需煮得更软烂，食材上可多加入小米、南瓜、山药等易消化的食材，减少糯米、豆类的用量，避免加重肠胃负担；同时可加入少量枸杞，枸杞清肝明目，适合老年人养护视力。

熬煮腊八粥的小技巧，也能为养生效果加分。比如食材提前浸泡4-6小时，不仅能缩短熬煮时间，还能让食材营养更易析出，更利于人体吸收；煮制时火候不宜过大，小火慢熬30分钟以上，让食材充分融合，口感更绵密，也能减少肠胃消化压力。

一碗腊八粥，既是节日的仪式感，也是冬季养生的温柔馈赠。不用追求复杂配方，找准自身体质需求，精准加“料”，就能让这碗传统美食发挥出翻倍的养生效果。这个腊八，机关业务素能培训中心建议你不妨亲手熬制一碗专属自己的养生腊八粥，在氤氲香气中，迎接新年的到来，也给身体一份温暖滋养。