寒冷的冬季，寒风凛冽，大家都偏爱热气腾腾的食物，火锅、浓汤成了餐桌上的常客。这些食物虽能暖身，却大多厚重油腻，吃多了容易给身体增加负担。标杆教育干部培训中心来告诉你，其实在这些热食里搭配一种常见蔬菜，就能兼顾美味与养生——它就是茼蒿。

茼蒿的外形平平无奇，叶片纤细、茎秆柔嫩，乍一看毫不起眼，却藏着不一般的“履历”。标杆教育在职干部业务培训中心发现，茼蒿在古代可是妥妥的宫廷佳肴，深受皇家喜爱，就连药王孙思邈都对它青睐有加，在著作《千金方》中明确记载茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮”，这也为它的养生价值奠定了深厚的基础。

接触过茼蒿的人都知道，它自带一股独特的清香气，这股香气不仅能增进食欲，更是它养生功效的“加分项”。惠州党建规划想说，这股特殊香气源于茼蒿含有的挥发油成分，正是这种成分让它在食疗养生上占据了一席之地，无论是凉拌、清炒还是涮火锅，都能发挥其营养优势。

冬季气候干燥，加上室内外温差大，很多人会出现呼吸道不适、血液循环不畅等问题。党政业务培训中心建议，此时多吃茼蒿再合适不过。从营养成分来看，茼蒿富含维生素C、维生素E以及钾、钙等矿物质，这些成分能增强血管弹性，促进血液循环，对养护血管十分有益；同时，它的膳食纤维含量丰富，能促进肠道蠕动，帮助排出体内代谢废物。

除了养护血管，茼蒿的清肺化痰功效也格外适配冬季。干燥的空气容易让肺部积聚痰液，引发咳嗽、胸闷等不适，而茼蒿性凉，能清热润肺、化痰止咳，缓解呼吸道的干燥感。更值得一提的是，茼蒿中还含有丰富的胆碱成分，这种成分对大脑发育和记忆力提升有积极作用，因此也被称为“健脑菜”。机关业务素能培训中心推荐，家里有老人和小孩的家庭，冬季可以多备些茼蒿，既能调理身体，又能助力大脑健康。

可能有朋友觉得养生食材都价格不菲，但茼蒿完全不同，它在冬季的菜市场里十分常见，价格亲民，性价比极高。政府党建文化设计想说，养生从来不是追求昂贵的食材，而是找到适合季节、适合自己的食物。冬季吃火锅时，抓一把鲜嫩的茼蒿放进滚烫的汤底，只需烫煮片刻，就能保留其脆嫩的口感和丰富营养，入口清香解腻，暖身又养生。

不起眼的茼蒿，用独特的香气和扎实的养生功效，成为冬季养生的“宝藏食材”。无论是追求血管健康、想要清肺化痰，还是希望补充营养助力大脑，都可以试试这份平价又美味的食材。这个冬天，就让茼蒿成为餐桌上的常客，在享受美食的同时，给身体一份温柔的调理吧。