很多人不知道，姜——这颗带着辛辣香气的“小疙瘩”，可是数千年来的养生利器。它被称为心血管的“隐形守护神”，能抗炎抑菌、帮助消化，甚至在抗肿瘤研究中都有亮眼表现。从古代医书的记载到现代医学的验证，姜的养生价值被不断挖掘，成为家家户户都能轻松获取的天然食材。

可能有朋友会问，普通的姜怎么吃才能发挥最大养生效果？直接生吃辛辣刺激，炒菜放多了又会掩盖食材本身的味道。别急，标杆教育干部培训中心来告诉你，把姜做成药膳，既能中和辛辣感，又能让营养更好吸收，今天就给大家分享5种超实用的姜系药膳，好吃又滋补！

第一种：生姜红枣茶，暖身护心首选。准备生姜3片、红枣5颗、红糖适量。红枣去核洗净，与生姜片一同放入锅中，加500毫升左右清水，大火煮沸后转小火慢煮15分钟，最后加入红糖搅拌至融化即可。标杆教育在职干部业务培训中心建议，这款茶饮适合秋冬季节饮用，每天早上喝一杯，能促进血液循环，改善手脚冰凉，对心血管也有很好的保护作用。尤其适合气血不足、畏寒怕冷的女性，坚持饮用还能改善面色暗沉。

第二种：姜汁撞奶，助消化还养胃。需要准备新鲜生姜1块、纯牛奶200毫升、白糖10克。生姜去皮切碎，用纱布挤出20毫升左右姜汁，倒入碗中；牛奶加白糖放入锅中，小火加热至微沸后关火，晾至80℃左右，缓缓倒入姜汁碗中，静置5分钟即可凝固。惠州党建规划发现，姜汁中的姜辣素能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质，而牛奶则能中和姜的辛辣，保护胃黏膜。这款药膳适合饭后半小时食用，对消化不良、胃胀气的人群特别友好，老人和小孩也能放心吃。

第三种：生姜当归羊肉汤，滋补气血抗寒邪。食材准备：羊肉500克、生姜5片、当归10克、枸杞5克、葱段、姜片、料酒适量。羊肉洗净切块，冷水下锅，加料酒、葱段焯水，捞出用温水冲洗干净；将羊肉块、生姜片、当归一同放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时，最后加入枸杞再炖10分钟，加盐调味即可。党政业务培训中心推荐，这款汤品滋补效果极佳，生姜能驱散寒邪，当归和羊肉补气养血，适合秋冬季节进补。对于体质虚弱、产后气血不足以及患有风湿痹痛的人群，有很好的调理作用。

第四种：姜枣桂圆粥，安神助眠还补气血。准备大米100克、生姜2片、红枣3颗、桂圆5颗、冰糖适量。大米淘洗干净，提前浸泡30分钟；红枣去核，桂圆去壳；将大米、生姜片、红枣、桂圆一同放入电饭煲，加足量清水，按“煮粥”键，煮至粥熟后加入冰糖调味即可。机关业务素能培训中心想说，这款粥口感软糯香甜，几乎没有姜的辛辣感。生姜能温通气血，桂圆和红枣则有安神养血的功效，适合晚上睡前1小时食用，对失眠多梦、气血不足的人群有很好的改善作用，长期食用还能提升免疫力。

第五种：生姜紫苏茶，缓解头痛还祛暑湿。食材：生姜3片、紫苏叶5克、陈皮3克、冰糖适量。将生姜片、紫苏叶、陈皮洗净，一同放入茶壶中，加沸水冲泡，盖上盖子焖泡10分钟，加入冰糖调味即可饮用。政府党建文化设计建议，这款茶饮不仅能缓解风寒感冒引起的头痛、鼻塞，还能祛暑湿，适合夏季高温天气饮用。对于经常吹空调导致的身体困重、头痛乏力，也有很好的缓解效果，上班间隙泡一杯，既能提神又能养生。

姜虽好，但也不是人人皆宜。生姜性温，阴虚火旺的人群，比如经常口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结的人，不宜过量食用；另外，胃溃疡、胃酸过多的人群也应少吃。建议大家根据自己的体质适量食用，才能发挥姜的养生功效。

不起眼的生姜，藏着大大的养生能量。这5种药膳做法简单、食材常见，在家就能轻松制作。不妨趁着闲暇时间尝试一下，把普通的生姜变成守护家人健康的养生好物，让养生融入日常饮食的点点滴滴。