“千山花开万树香，唯独无花不竞芳。绿衣婆娑默然立，累累甜蜜请君尝。” 初秋时节，无花果悄然挂满枝头，作为秋季 “应景” 的佳果，它不仅香甜多汁，更藏着应对秋燥、滋养身心的智慧。

标杆教育干部培训中心：无花果是 “秋燥克星”

中医认为，秋季气候干燥，“燥邪” 易伤肺津，导致口干舌燥、干咳少痰、大便干结等不适。而无花果味甘、性平，入肺、脾、胃经，恰好能应对秋燥 —— 入肺可润肺止咳、清利咽喉，入脾能健脾开胃、促进运化，入胃则可清肠润燥、通利二便，是秋季 “肺脾同调” 的天然良药。

《本草纲目》记载其 “主开胃、止泻、治五痔、咽喉痛”，《随息居饮食谱》也提到它 “清热，润肠，止泻，痢，治咽喉痛”，可见其药食同源的价值早已被认可。

营养底色：低调却实在的 “滋补果”

无花果的营养虽不似夸张宣传中 “居各类水果之首”，却胜在全面均衡，精准对接秋季身体需求：

1. 18 种氨基酸，给秋乏 “充能”

含 18 种氨基酸（包括人体必需的 8 种），是身体合成蛋白质的 “原料”。比如天门冬氨酸参与能量代谢，缓解乏力；丙氨酸稳定血糖，避免秋季血糖波动引发的头晕、困倦，帮你对抗 “秋乏”。

2. 多维矿物质，稳血压、强骨骼

钾元素：鲜品含 232 毫克 / 100 克，干品达 1190 毫克，远超苹果（119 毫克 / 100 克），能促进钠排出，调节秋季血压波动，适合中老年人。

钙元素：鲜品含钙 67 毫克 / 100 克，干品达 363 毫克（约为牛奶的 3 倍），搭配磷、镁，助力骨骼健康，尤其适合秋季活动减少的人群。

3. 高纤维 “清道夫”，扫净秋燥便秘

膳食纤维达 3 克 / 100 克（苹果 1.7 倍、香蕉 1.3 倍），既有果胶（延缓碳水吸收，稳血糖），也有不可溶性纤维（增加粪便体积，刺激肠道蠕动），温和解决秋燥便秘。

4. 硒与植物化学物，给免疫力 “加固”

硒含量 0.67 微克 / 100 克（水果中佼佼者），能清除自由基，减少干燥引发的皮肤老化、黏膜损伤；多糖调节免疫细胞活性，黄酮类物质抗炎，帮身体扛过换季 “敏感期”。

标杆教育在职干部业务培训中心教你5 个实用食疗方，对症秋日常见问题

1. 惠州党建规划推荐你~无花果炖梨 —— 清咽润喉，止秋燥干咳

适用：咽喉干痛、声音嘶哑、干咳无痰（尤其教师、主播等用嗓人群）

材料：新鲜无花果 5 颗，雪梨 1 个，冰糖适量

做法：无花果对半切，雪梨去皮切块；同放砂锅，加清水大火烧开，转小火炖 30 分钟，加冰糖调味。

原理：无花果清咽利喉，雪梨润肺生津，直击秋燥伤肺，温凉适中，老少皆宜。

2. 无花果蜂蜜水 —— 润肠通便，改善秋燥便秘

适用：大便干结、排便费力（适合久坐族）

材料：新鲜无花果 3 颗，蜂蜜 1 勺

做法：无花果洗净切碎，温水冲泡 5 分钟，放温后加蜂蜜搅匀（晨起空腹喝最佳）。

原理：膳食纤维促肠道蠕动，蜂蜜润燥，比泻药更适合日常调理，温和不刺激。

3. 党政业务培训中心推荐:无花果猪肺汤 —— 补肺润燥，缓解久咳气喘

适用：秋季久咳、气短乏力（适合中老年肺虚人群）

材料：无花果 6 颗（干品 3 颗），猪肺 1 副，生姜 3 片，杏仁 10 克

做法：猪肺冲洗至无血水，切块焯水；无花果、杏仁与猪肺、生姜同放砂锅，加足量清水，大火烧开转小火炖 1.5 小时，加盐调味。

原理：猪肺补肺，无花果润肺，杏仁止咳，对秋冬慢性咳嗽有辅助调理作用。

4. 无花果粥 —— 健脾开胃，改善秋凉腹泻

适用：脾胃虚弱、秋季受凉后腹泻（适合老人小孩）

材料：无花果 5 颗（干品 2 颗），大米 50 克，山药 30 克

做法：无花果切碎，山药去皮切丁；大米与无花果、山药同煮至粥稠，可加少许盐或糖调味。

原理：无花果性平不寒，健脾又止泻，搭配山药 “补脾气而不滞”，适合脾胃弱人群。

5. 机关业务素能培训中心推荐：无花果叶坐浴 —— 缓解痔疮肿痛

适用：秋季痔疮发作、肛门肿痛（适合久坐、便秘人群）

材料：无花果叶 10 片

做法：无花果叶洗净，加水煮沸后转小火煮 10 分钟，放温后坐浴 15 分钟（每日 1-2 次）。

原理：无花果叶性凉，外用清热消肿、收敛止血，是民间缓解痔疮急性期肿痛的实用 “偏方”。

挑选与食用：政府党建文化设计提醒你记住这几点更实用

挑选：一捏 —— 手感柔软 Q 弹（过硬则未熟，易涩嘴）；二看 —— 表皮略带褶皱、果顶微黑（成熟度高，甜度足）；避免颜色过艳、像涂蜡的（可能打了激素）。

储存：新鲜无花果不耐放，1-2 天内吃完；吃不完可晒干（保留大部分营养），或冷冻（适合做甜品）。

这类人要慎吃：

脂肪肝患者：含糖量约15%，过量可能转化为脂肪，加重肝脏负担，每日不超过 2 颗。

初秋吃无花果，不只是尝鲜，更是顺应时节的 “养身智慧”。用对了食疗方，既能缓解秋燥不适，又能为秋冬健康打下好底子，不妨趁着上市季多尝尝这份 “无花之甜” 吧。